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青梗菜的栽培技術(shù)
蔬菜網(wǎng) 來(lái)源：中國植保網(wǎng) 閱讀數：470
小白菜類(lèi)型、品種繁多，適應性廣泛，在中國江、淮地區，除冬季和早春行簡(jiǎn)易覆蓋栽培外，可多茬露地栽培；華南地區可周年生產(chǎn)。在栽培上一般按三季安排：①秋、冬白菜：育苗移栽，收獲成株為主。華南是9-12月陸續播種，分期收獲至翌年2月；江、淮地區是8月上旬~10月中旬陸續播種，封凍前收獲完畢。②春白菜：晚秋播種，小苗越冬，翌春收獲成株；早春播種，采收幼苗。早春用冷床播種育苗或春分后播種育苗的，也可收獲和成株。③夏白菜：以栽培采收菜秧為主，5月上旬~8月上旬可隨時(shí)播種，不斷收獲。白菜常與瓜類(lèi)、豆類(lèi)及大田作物輪作。春白菜與茄果類(lèi)、瓜類(lèi)、豆類(lèi)、薯芋類(lèi)蔬菜間作套種；夏白菜與芹菜、茼蒿、胡蘿卜等蔬菜混播；秋冬白菜可與結球甘藍、花椰菜、萵筍、馬鈴薯等間作或套種。利用不同品種排開(kāi)播種，可實(shí)現周年供應。
小白菜除早春、夏季等為栽培菜秧而采用直播外，一般行育苗移栽。宜選擇保水保肥、排水良好的壤土作育苗畦，前茬收獲后要早耕曬垡、清潔田園、施足基肥，整地后作成高畦或平畦。播種應掌握勻播和適當稀播。出苗后及時(shí)間苗，避免徒長(cháng)；間苗后進(jìn)行追肥和澆水，并注意苗期除草和病蟲(chóng)害防治。一般播后25~30天移栽。定植田提前施肥、耕翻曬垡、作畦。栽植密度因品種、季節和栽培目的不同而異，多數品種株行距20-25cm見(jiàn)方。栽植深度因氣候、土質(zhì)而異，早秋宜淺栽，防止因深栽爛心；寒露后，栽菜宜深些，可以防寒。土質(zhì)較松，栽植可稍深；粘重土壤宜淺栽。
小白菜根群淺，吸收能力較弱，生長(cháng)期間應不斷供給肥水。多次追施速效氮肥，是促進(jìn)白菜生長(cháng)、保證豐產(chǎn)的重要措施。合理施肥的原則：一要定植后及時(shí)追肥，促苗恢復生長(cháng)；二要隨白菜個(gè)體生長(cháng)，增加追肥濃度和用量。至于施肥方法、時(shí)期、用量，則依天氣、苗情、土壤等而定。澆水結合追肥進(jìn)行。定植后3~5天內不可缺水，特別是夏季和早秋，栽后須連續3~4天每天早晚澆水。栽培白菜宜多施有機肥作基肥，生長(cháng)期間適當追施化肥，也可結合噴灌進(jìn)行葉面追肥。
小白菜植株長(cháng)到一定大小可隨時(shí)采收。成株采收標準：外葉葉色開(kāi)始變淡，基部外葉發(fā)黃，葉叢由旺盛生長(cháng)轉向閉合生長(cháng)，心葉伸長(cháng)到與外葉齊平（俗稱(chēng)“平口”）。江、淮地區秋白菜定植后30~40天可陸續采收，收獲成株則需50~60天；春白菜須在抽薹前收獲。華南地區播種至收獲只需40~60天。
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