隨著(zhù)全球環(huán)境的變化，各地區極端性天氣增加，給各地區的農業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)了更多的損失和困難。農民如何規避風(fēng)險，如何科學(xué)的安排種植結構？在這里，向農民推薦一種低風(fēng)險、高效益的種植方案，一年多茬口種植青梗菜或在大茬口間隙種植青梗菜。

　　青梗菜又稱(chēng)小白菜，青菜，北方稱(chēng)油菜。青梗菜是我國各省市地區普遍栽種的一種大眾化蔬菜，其種類(lèi)繁多，生育期短，適應性廣，不受地域限制，栽培技術(shù)簡(jiǎn)易，并且食用方法多樣，同時(shí)，它還具有防癌、利尿、通便、清熱止咳等藥用價(jià)值，是廣大消費者餐桌上是很受歡迎的綠葉蔬菜。

　　種植青梗菜是提高收益的聰明選擇。青梗菜的種植技術(shù)簡(jiǎn)單，種植設施要求不高，各地區的消費量大，四季均可種植。青梗菜生長(cháng)周期短，周轉快，特別是夏秋之間遇到自然災害造成市場(chǎng)缺菜的情況下，只要及時(shí)播種，就能在18－20天時(shí)間供應市場(chǎng)。青梗菜適應性強，播種期不限定，并且有耐寒和耐熱的品種，能做到周年供應。青梗菜對土質(zhì)、地勢要求不嚴，無(wú)論高地或低地，旱地或濕地，只要措施跟上，都能獲得好收成。青梗菜的植株較矮，開(kāi)展度不大，生長(cháng)期較短，它可與植株較高、生長(cháng)期較長(cháng)的蔬菜間套，以增加復種指數，提高土地利用率。不像農民種植果菜類(lèi)，半年時(shí)間一茬，天有不測風(fēng)云，種植風(fēng)險高。同時(shí)，上市集中，對市場(chǎng)的價(jià)格依賴(lài)度高，銷(xiāo)售風(fēng)險大。青梗菜，能給農民帶來(lái)較快生產(chǎn)現金流，種植風(fēng)險、銷(xiāo)售風(fēng)險都很低。

　　青梗菜的品種較多，品種選擇盡量選擇第三代青梗菜（也叫美觀(guān)青梗菜），如：天津子豐種業(yè)的華青、華駿、華英等，第三代青梗菜品種外觀(guān)漂亮、品質(zhì)*。商品菜上市價(jià)格較高，可以獲得較高的收益。

　　青梗菜的種植茬口安排，青梗菜種植，只要茬口安排合理，并采用一定的設施栽培，全年可以種植7－8茬，*可以種植11茬。以一年種植八茬為例，茬口安排如下：

　　*茬：1月中旬播種，3月中旬上市，畝產(chǎn)量1500－1750公斤。

　　第二茬：3月下旬至4月上旬播種，5月上中旬上市，畝產(chǎn)量1250－1500公斤。

　　第三茬：5月中旬播種，6月中旬上市，畝產(chǎn)量1000－1250公斤。

　　第四茬至第六茬：6月下旬至9月底每隔18－20天播種1茬，每茬畝產(chǎn)量為1000－1250公斤。

　　第七茬：10月上旬播種，10月底上市，畝產(chǎn)量1250公斤。

　　第八茬：11月初播種，12月底至次年1月上旬上市，畝產(chǎn)量1250－1500公斤。

　　青梗菜由于根系較淺，生長(cháng)速度較快，因此，對水肥要求量較高，種植過(guò)程中，幼苗期應勤澆水保持土壤濕潤，青梗菜根系淺，吸收能力較弱，生長(cháng)期間應不斷供給肥水，要輕澆、勤澆，保持土壤濕潤。依據“三涼”（天涼、地涼、水涼）來(lái)確定澆水時(shí)間，一般選在清晨和傍晚，清晨越早越好，傍晚在17：00以后澆，澆水時(shí)要小心輕澆，以免沖倒幼苗。青梗菜需肥量大，除施用基肥外，應及時(shí)補施追肥，多次追施氮肥，是促進(jìn)青梗菜生長(cháng)、保證豐產(chǎn)的重要措施。若氮肥不足，植株生長(cháng)緩慢，葉片少，基部葉易枯黃脫落。施肥可結合間苗、澆水進(jìn)行，第1次間苗后，每畝用10－15kg復合肥對水澆施；定苗后，每畝用10－15kg復合肥對水澆施，每次澆施完畢，都要用清水清洗葉面，澆肥多在傍晚進(jìn)行，中后期視長(cháng)勢再施1－2次肥料。

　　青梗菜植株長(cháng)到一定大小可隨時(shí)采收。雞毛菜（2－3片葉）、小棵菜（4－5片葉）、大棵菜（6－10片葉），采收*選擇在涼爽的清早或傍晚進(jìn)行，收獲后要及時(shí)遮蓋，防止失水萎蔫，影響品質(zhì)。